HISTOIRE & SAVOIR-FAIRE
Issue du monde de la vente, je n’étais pas du tout destinée à ouvrir une pâtisserie ! Et pourtant, me voilà !
J’ai toujours aimé pâtisser, comme tout le monde, je le faisais pour mes proches, et les anniversaires de mes enfants au départ. Jusqu’au jour où, avec l’appui de ma famille, je me suis inscrite au concours de Bredalas de Sierentz en tant qu’amatrice.
Et devinez quoi ? J’ai remporté le 1er prix !
Fière, mais aussi surprise par cette victoire inattendue, ce concours est celui qui m’a ouvert les yeux sur ma passion et m’a donné l’envie de concrétiser mon rêve : celui de pâtisser pour le plus grand plaisir gustatif et visuel pour tous !
SW CRÉATIONS SUCRÉES était née…
Le savoir-faire
Concours
MARCHÉ DE LA St Nicolas
Thème : les bredalas – 1ère place
Sierentz – 2018
TRIBULLE CANAL BD
Thème : la pomme
Mulhouse – 2019
CASINO BARRIÈRE
Thème : Les 16 ans du Casino Barrière
Bâle – 2019
Techniques
Issue du monde de la vente, mais passionnée depuis toujours par la pâtisserie, il était évident pour moi de retourner sur les bancs de l’école afin d’obtenir mon diplôme. Obtention du CAP pâtisserie en 2020.
J’ai fait mes armes chez Cabosse à Mulhouse, durant cette année, j’ai exploré, tester, imaginer, créer, évoluer, pratiquer, améliorer au maximum ma technique et créativité !
Gâteaux, biscuits, modelages, mignardises… tout y est passé pour votre plus grand plaisir. Mention spéciales en ce qui concerne les modelages où on m’a donné carte blanche.
Ma vision de la pâtisserie
Perfectionniste, minutieuse, créative, toujours à la recherche de l’originalité autant dans les goûts que par le visuel, ma pâtisserie est une pâtisserie faite d’émotions, d’amour, d’envie, de passion, de plaisir, de bon et de beau !
Je vise l’excellence et imagine le meilleur pour vous.
La pâtisserie est pour moi bien plus qu’un métier, elle a radicalement changé ma vie !
Laissez-moi changer un petit moment de la vôtre par une parenthèse de pur plaisir visuel et gustatif.
Signature
Le MODELAGE, en pâte à sucre ou en pâte d’amandes est ma marque de fabrique. Il me permet d’exprimer toute ma créativité et mon savoir-faire afin de donner vie à toutes vos envies !
Chaque création est unique car toutes faites à la main avec amour. Vous pouvez aussi avoir votre armée de personnages puisque je les fabrique aussi en série.